‘Poor mans’ Matambre
Matambre, een Zuid Amerikaanse runderrollade die op wel 100 verschillende manieren te bereiden is. Wij hebben jaren geleden een voordelige variant geleerd van een goede bekende uit Uruguay. Het kan…
Matambre, een Zuid Amerikaanse runderrollade die op wel 100 verschillende manieren te bereiden is. Wij hebben jaren geleden een voordelige variant geleerd van een goede bekende uit Uruguay. Het kan…
Beginnen met een lijstje ingrediënten heeft hier geen zin... bij aanvang van het koken had ik hier immers zelf ook geen flauw idee van. Dit is zo'n dag dat de…
Vandaag weer fantastisch gegeten. Puur eenvoudig en supergezond! Stamppot 5 kleine zoete aardappelen in blokjes 1 puntpaprika in blokjes 2 flinke bosuitjes in schijfjes 1 laurierblad 1 tl kurkuma 500…
Niet zo lang geleden, voordat Yara ziek werd, aten we anders. Eten draaide om vlees en de, helaas noodzakelijke, bijgerechten. Volgens onze Nils waren wij (en is hij nog steeds)…