Spaghetti Con Polpette al Sugo
Een Italiaanse klassieker die we jaren geleden hebben leren kennen dankzij 24Kitchen. Bij ons thuis noemen we het gerecht derhalve 'Balletjes van Giovanni'. Natuurlijk eten we tegenwoordig 'anders' en dus…
Een Italiaanse klassieker die we jaren geleden hebben leren kennen dankzij 24Kitchen. Bij ons thuis noemen we het gerecht derhalve 'Balletjes van Giovanni'. Natuurlijk eten we tegenwoordig 'anders' en dus…
Jaren geleden hebben we dit voor het eerst gegeten bij onze vrienden Bennie en Liisa. Vanavond eten we laat, deze mooie herfstsalade is het perfecte voorgerecht. Benodigd 1 zakje rucola…
Matambre, een Zuid Amerikaanse runderrollade die op wel 100 verschillende manieren te bereiden is. Wij hebben jaren geleden een voordelige variant geleerd van een goede bekende uit Uruguay. Het kan…
Benodigdheden 1kg Kippendijen zonder been en zonder vel Laurierblad Pimentkorrels 2el kokosolie 2 uien 2 tenen knoflook 2 wortels in plakjes 1 flinke stengel citroengras gekneusd 1 bloemkool in brokken…
Gisteren hebben we een flinke boswandeling gemaakt in natuurgebied Maashorst. Vrijwel zonder het pad te verlaten hebben we meer boleten gevonden dan we mee konden dragen. Terug thuis hebben we…
Wij zijn een weekendje weg geweest naar een fantastisch huisje op een boerderij bij het dorpje Zeeland in Noord Brabant. De eigenaar vroeg of wij interesse hadden in een verzorgd…
Beginnen met een lijstje ingrediënten heeft hier geen zin... bij aanvang van het koken had ik hier immers zelf ook geen flauw idee van. Dit is zo'n dag dat de…
Benodigd: 500 gram spelt tagliatelle fijn van EkoPlaza Een flinke bos bosui Een bol knoflook 3 stengels bleekselderij 1 puntpaprika 3 trostomaten 2 bouillonblokjes tuinkruiden 700 gram kabeljauw in blokjes…
Deze vakantie waren we in Bagnoles de l'Orne in Normandië bij hotel restaurant Gayot; een absolute aanrader! Hier gebeurde op de laatste avond echter iets dat me dwars zat. We…
Soms maken wij een prachtig ambachtelijk desembrood in het weekend. Het is echter niet de doen om iedere dag zo'n brood te maken. Iedere zondag is het bakdag en maken…
Het lijkt op een platte gekartelde witte pompoen, het smaakt naar courgette en 'smoelt' leuk op tafel: Pattison. Gevuld zijn ze heerlijk... al zou een gevulde courgette net zo lekker…