Corona lockdown dag 7: Een bijzondere dag
Afgelopen zomer in Normandië hebben we op één van de laatste dagen in blik foie gras gekocht. Het was een prijzig blik en we namen het mee voor een bijzonder…
Afgelopen zomer in Normandië hebben we op één van de laatste dagen in blik foie gras gekocht. Het was een prijzig blik en we namen het mee voor een bijzonder…
Yes! Eindelijk is het gelukt om pizza’s te maken die binnen ons eetpatroon vallen, relatief gezond zijn en ook nog eens veel lekkerder zijn dan alle pizza’s die we hier…
Zie hier het recept Vandaag iets anders gemaakt door onder de koolbladeren nog een laagje kool en orzo in bouillon te leggen.
Benodigdheden: 200 gram doves farm zelfrijzende bloem2 eetlepels maanzaad200 gram roomboter op kamertemperatuur100 gram rietsuiker1 biologische citroen4 eieren Bereiding: Meng bloem en maanzaad en zet apart. Maak de citroen goed…
Meng in de blender een handje amandelen, een handje hazelnoten en een handje cashewnoten met een flinke scheut sesamolie, wat zout en een eetlepel (had minder gemogen) rietsuiker. Meng tot…
Gelijktijdig met de bloemkoolcurry stond er een fantastische pan erwtensoep te pruttelen waar we twee dagen van genoten hebben. Benodigdheden: 500-1000 gr hamschijf of varkenspoot250 gram gerookte spekblokjes1-2 rookworsten500 gram…
Vandaag hebben we een start gemaakt met het vaststellen van een soort ritme voor de komende weken. We starten met ontbijt samen, dan allemaal tot de lunch hard aan het…
Gehaktballen 1 ui fijngesnipperd3 tenen knoflook geperst1 scheutje Worcestershiresauce1 scheutje Japanse soyasaus1 el SambalZoutPeper1 ei400 gram kipgehakt200 gram lamsgehaktSpeltbloemVolkoren roggemeel Bereiding Meng alle ingrediënten naar smaak en op gevoel. Met…
Gluenvrije, suikervrije, lactosevrij brownie zonder meel 200 gram dadels zonder pit1/2 theelepel baking soda200 gram pure cholcolade2 eetlepels kokosolie (gesmolten)3 eieren Maal de dadels met de kokosolie en de eieren…
De kip Neem een hele Gildehoen kip en laat deze op kamertemperatuur komen. Maak een rub van: 1 eetlepel grove gemalen peper1 eetlepel zout1 theelepel gerookte paprika poeder2 theelepels knoflookpoeder2…