Tegenslag na 9-jaars vaccinatie
Vorig jaar, toen we worstelden met de eerste symptomen bij Yara, ontvingen we een 'uitnodiging' van de RIVM voor de 9-jaars vaccinatie (BMR & DTP). De MDL arts adviseerde ons…
Green power smoothie
Benodigdheden: Handje rauwe hele witte amandelen 4 dadels gesneden Scheut hennepolie Handje bio verse spinazie 3 rijpe bananen Kokoswater 3 eetlepels hele lijnzaad Handje goji bessen Werkwijze: Maal de aandelen…
Healthy English breakfast
Vandaag de dag gestart met een gezonde variant op het Engels ontbijt. Gisterenavond hadden we al een deeg klaargezet voor het zuurdesembrood en vanmorgen hebben we daar gebakken boontjes en…
Hoe zit dat nu met gluten en granen?
Zojuist dit zeer duidelijke en nuttige artikel gelezen. Glutenvrij betekent dus niet vrij van gluten, maar vrij van schadelijke gluten. Ook 'glutenvrije' granen als rijst en teff bevatten gluten, maar…
Notenbrood
Dit recept hebben we niet zelf bedacht, maar gebaseerd op een artikel dat we lazen toen we zochten naar een gezond glutenvrij brood. Sindsdien is dit eigenlijk ons primaire doordeweekse…
Paella de Pollo
Benodigd: Paella pan of zware gietijzeren skillet Grote scheut olijfolie Een grote ui gesnipperd 4 kippendijtjes zonder bot in stukjes Zout Peper Zoete Spaanse paprikapoeder 5 tenen knoflook klein gesneden…
Bieslookbloemboter
Vandaag waren we bij onze favoriete biodynamische boerderij: Bieslandhoeve in Delfgauw. In de weilandwinkel lagen om te proeven de bloemen van bloeiende bieslook. De smaak laat zich het best omschrijven…
Kefirtaart met vanille, saffraan en kardemom
In de Villa d'Arte van mei '18 staat een recept voor een cheesecake op basis van cottage cheese met een bodem van kikkererwten (dus glutenvrij). Wij gebruiken geen cottage cheese…
Shakshuka
Overdaad schaadt... althans, dat zei mijn oma. Meestal ben ik het daar mee eens, maar zeer zeker vandaag niet. Vandaag eten we SKAAAAKSHUKAAAAAA!!! Shakshuka is een recept uit Noord Afrika…
Waterkefir
Waterkefir is zo'n bijzonder product, hier zou ik een boek over kunnen schrijven. In het kort is het een populatie gisten en bacteriën die in water leven en gevoed moeten…
Bevrijdingsfestival Den Haag
Gisteren zijn we met Nils en Yara naar heb bevrijdingsfestival in Den Haag op het Malieveld geweest. Op zich ontzettend leuk, maar we werden geconfronteerd met een paar uitdagingen welke…