Smoup
Smoup? Stel je hebt een dag flink gezondigd qua voeding. En stel, uitgebreid warm eten gaat hem echt niet meer worden... wat dan? Wij zijn vandaag naar het Bier en…
Vlierbloesem waterkefir
Gisteren op basis van de zelfgemaakte vlierbloesemsiroop nu ook waterkefir gemaakt... hoe cool is dat? Gewoon ons vaste recept voor waterkefir en nu op fles gezet met 100ml vlierbloesemsiroop per…
Vlierbloesemsiroop
Karolina had deze week een prachtig project!Gisteren vroeg in de ochtend een paar kg verse vlierbloesem geplukt in de duinen samen met buurman Han. Grondig schoongemaakt, bloempjes bewaren, takjes en…
Gepofte zoete aardappel met gegrilde bloemkoolsteak en courgette vinaigrette salade
"Pappa, vandaag gaan wij samen koken en ik wil samen iets nieuws maken zonder recept."We hadden bloemkool, zoete aardappel en courgette. Weer roerbakken? Soep? Niet dus!KruidenolieWe hebben een lekkere kruidenolie…
Hot sauce next level
Geweldige smaakmaker, maar terughoudendheid met chili pepers wordt wel aangeraden voor IBD patiënten of mensen met andere darmklachten. Benodigdheden Rode ui 3 tenen knoflook 3 cm gember 1 el honing…
Salade creatief en gestapeld
Benodigdheden: Een kleine spitskool Vier bieten Een citroen 10 gedroogde vijgen Een ananas Een takje munt Celtic zeezout Hennepolie Een madame Jeanet peper voor de liefhebber Werkwijze Snij de bietjes…
Carpaccio van vers gerookte wilde ganzenborst van hoeve Biesland
Vandaag was het food festival op onze favoriete biodynamische boerderij: Hoeve Biesland. Bij aankomst waren we werkelijk perplex over de drukte... wat een mensenmassa op ons normaal zo heerlijk overzichtelijke…
Paleo pizza vegan en glutenvrij
Ok, je dochter heeft een ziekte die geprikkeld wordt door o.a. gluten, lactose en suikers. Je oudste zoon komt gezellig thuis eten maar is tegenwoordig overtuigd vegan. Dat brengt al…
7 broden op 1 dag
Vandaag 7 broden gebakken: 1 desembrood ditmaal met witte teff, gierstmeel, rijstebloem en tapiocameel 3 notenbroden, eentje met chiazaad, eentje met gierstkorrels en eentje met rode quinoa 3 desembrodem voor…
Salade paling en groene asperges
Werkwijze: Leg op de borden een laagje rucola Kook groene asperges 5 min, spoel af met koud water en verdeel over de borden Versier met zongedroogde tomaat en kappertjes Besprenkel…