One pan pasta kabeljauw

One pan pasta kabeljauw

Benodigd:

  • 500 gram spelt tagliatelle fijn van EkoPlaza
  • Een flinke bos bosui
  • Een bol knoflook
  • 3 stengels bleekselderij
  • 1 puntpaprika
  • 3 trostomaten
  • 2 bouillonblokjes tuinkruiden
  • 700 gram kabeljauw in blokjes
  • 1 pakje bio roomkaas met mierikswortel
  • Beetje zout
  • Beetje peper
  • 750ml water
  • Een flinke scheut olijfolie
  • Peterselie

Bereiding:

Snij alle groenten flinterdun en de tomaten in blokjes. Plaats pasta en groenten in een flinke pan en giet er een scheut olijfolie overheen. Giet het water er bij evenals de bouillonblokjes en zet een waterkoker apart aan voor het geval meer water nodig is. Breng de pan aan de kook en begin voorzichtig te roeren. Hou de pasta in beweging tot deze bijna gaar is. Voeg eventueel water, zout en peper toe. Roer roomkaas en vis door de pasta en breng weer aan de kook. Zet het vuur uit en laat 5 min nagaren. Garneer met peterselie.

💩 Eet smakelijk!!! 💩