Geweldige smaakmaker, maar terughoudendheid met chili pepers wordt wel aangeraden voor IBD patiënten of mensen met andere darmklachten.
Benodigdheden
- Rode ui
- 3 tenen knoflook
- 3 cm gember
- 1 el honing
- 2 el ketchup
- 1 citroen sap plus rasp
- Scheutje sesam olie
- Scheutje water
- Chili pepers in verschillende soorten naar smaak
- Restje bieslook
- 1 el oerzoet
- 2-3 el tamari
Werkwijze
- Mixen tot een vloeibare saus
- Weekje laten fermenteren op kamertemperatuur
- Paar weken laten rijpen in de koelkast
