Natuurlijk hadden we teveel inkopen gedaan voor de kerst en we konden even geen vlees meer zien. Geen probleem! Alle groenten kun je roerbakken, zelfs rode kool gaat prima!
Beetje kokosolie in een gloeiend hete plaatstalen wok, groeten erbij en snel roerbakken. Sausje erbij van honing, Kokos aminos, rode peper, koriander en limoen. Gebroken en gekookte soya noodles erbij en serveren met in sesamolie geroosterde cashewnoten met wat zout, peper en gerookte paprikapoeder.
Zo heerlijk kan het dus zijn!
