Kefirtaart met vanille, saffraan en kardemom
In de Villa d'Arte van mei '18 staat een recept voor een cheesecake op basis van cottage cheese met een bodem van kikkererwten (dus glutenvrij). Wij gebruiken geen cottage cheese…
Shakshuka
Overdaad schaadt... althans, dat zei mijn oma. Meestal ben ik het daar mee eens, maar zeer zeker vandaag niet. Vandaag eten we SKAAAAKSHUKAAAAAA!!! Shakshuka is een recept uit Noord Afrika…
Waterkefir
Waterkefir is zo'n bijzonder product, hier zou ik een boek over kunnen schrijven. In het kort is het een populatie gisten en bacteriën die in water leven en gevoed moeten…
Fluffy pancakes en papacakes
Dit is het favoriete ontbijt van de kinderen. De ronde noemen ze pancakes, de rechthoekige variant is door de kids de papacake gedoopt. Benodigd voor een hele flinke berg pannenkoeken…
Melkkefir
Sinds ruim een jaar maken wij van biologische volle melk onze eigen kefir. We hebben ook een tijd kefir gemaakt van verse rauwe melk, maar we hebben na een tijdje…
Ketchup
Zo maken wij onze eigen ketchup: Een pot van 200 gram tomatenpuree Een scheutje van onze eigen waterkefir (kan ook wei of zuurkoolvocht zijn en dient om de fermentatie te…
Harissa
Dit is echt heel erg lekker. Ons potje Harissa was op terwijl we aan het koken waren. Een snelle blik op de ingrediënten leerde ons dat we dat vast en…
Kimchi spring rolls
Vandaag is het fantastisch weer (>24 graden) en na het ontbijt zijn we een flink stuk gaan fietsen. Bij thuiskomst was het lunchtijd en we hadden zin in een snelle…
Glutenarm desembrood
Als er 1 recept is waar we echt trots op zijn dan is het dit wel. Sinds een half jaar hebben we onze eigen desem cultuur waarmee we iedere vrije…
Humus met geroosterde pompoen
Het plan was een salade met gekookte bietjes, avocado, boekweit etc. Maar het was weer zo'n vrijdag. Druk met van alles en nog wat en ineens was het laat. Te…
- Go to the previous page
- 1
- …
- 12
- 13
- 14
- 15