Gehaktballen 1 ui fijngesnipperd3 tenen knoflook geperst1 scheutje Worcestershiresauce1 scheutje Japanse soyasaus1 el SambalZoutPeper1 ei400 gram kipgehakt200 gram lamsgehaktSpeltbloemVolkoren roggemeel Bereiding Meng alle ingrediënten naar smaak en op gevoel. Met…
De kip Neem een hele Gildehoen kip en laat deze op kamertemperatuur komen. Maak een rub van: 1 eetlepel grove gemalen peper1 eetlepel zout1 theelepel gerookte paprika poeder2 theelepels knoflookpoeder2…
Vandaag een lekkere pittige maaltijdsoep. Benodigd 2 uien gesnipperd6 teentjes knoflook in dunne plakjes3 eetlepels rijstolie1 koolrabi in blokjes2 wortels in blokjes5 stengels bleekselderij fijn gesneden2 paprika’s geel & roodEen…
Tsja... dit keer dus geen foto van het eten. Dit was zo waanzinnig lekker dat dit de eerste gelegenheid was om een foto te maken: Vandaag wilden we gevulde groene…
Dit is FANTASTISCH!!! Benodigd Een hele zijde wilde Sockeye zalm op de huid150 gram grof zeezout150 gram fijn zout200 gram oerzoetEen eetlepel droge dilleBeuken rookmot Bereiding Meng zout, oerzoet en…
Gisteren een heerlijke simpele romige one pan pasta gemaakt. Benodigd Een pak bio idea timilia spaghetti2 witte uien2 rode uien4 stengels bleekselderij3 trostomaten1/2 bol knoflook2 bio bouillonblokjesEen plantje basilicum1/2 rode…
Dit was misschien niet heel gezond, maar wel heel anders en heel lekker 😃 Benodigd gehakt 250 gram HoH gehakt250 gram rundergehakt1 ei1/2 bakje roomkaas met tuinkruiden (wij gebruikten vegan)Blaadjes…
Vandaag een hele bijzondere combi die bijzonder goed uit bleek te pakken. De rijst Week de gewenste hoeveelheid van een goede kwaliteit in ruim koud water voor minimaal een half…
Een Italiaanse klassieker die we jaren geleden hebben leren kennen dankzij 24Kitchen. Bij ons thuis noemen we het gerecht derhalve 'Balletjes van Giovanni'. Natuurlijk eten we tegenwoordig 'anders' en dus…
Jaren geleden hebben we dit voor het eerst gegeten bij onze vrienden Bennie en Liisa. Vanavond eten we laat, deze mooie herfstsalade is het perfecte voorgerecht. Benodigd 1 zakje rucola…
Matambre, een Zuid Amerikaanse runderrollade die op wel 100 verschillende manieren te bereiden is. Wij hebben jaren geleden een voordelige variant geleerd van een goede bekende uit Uruguay. Het kan…