Hot sauce next level
Geweldige smaakmaker, maar terughoudendheid met chili pepers wordt wel aangeraden voor IBD patiënten of mensen met andere darmklachten. Benodigdheden Rode ui 3 tenen knoflook 3 cm gember 1 el honing…
Carpaccio van vers gerookte wilde ganzenborst van hoeve Biesland
Vandaag was het food festival op onze favoriete biodynamische boerderij: Hoeve Biesland. Bij aankomst waren we werkelijk perplex over de drukte... wat een mensenmassa op ons normaal zo heerlijk overzichtelijke…
Rucola basilicum pesto
Benodigd: Pijnboompitten licht geroosterd Amandelen idem Olijfolie Flinke teen knoflook Beetje zout Restje Basilicum Doosje Rucola Parmezaanse kaas Alles naar eigen smaak en ervaring doseren en malen met een staafmixer…
Notenbrood
Dit recept hebben we niet zelf bedacht, maar gebaseerd op een artikel dat we lazen toen we zochten naar een gezond glutenvrij brood. Sindsdien is dit eigenlijk ons primaire doordeweekse…
Bieslookbloemboter
Vandaag waren we bij onze favoriete biodynamische boerderij: Bieslandhoeve in Delfgauw. In de weilandwinkel lagen om te proeven de bloemen van bloeiende bieslook. De smaak laat zich het best omschrijven…
Shakshuka
Overdaad schaadt... althans, dat zei mijn oma. Meestal ben ik het daar mee eens, maar zeer zeker vandaag niet. Vandaag eten we SKAAAAKSHUKAAAAAA!!! Shakshuka is een recept uit Noord Afrika…
Fluffy pancakes en papacakes
Dit is het favoriete ontbijt van de kinderen. De ronde noemen ze pancakes, de rechthoekige variant is door de kids de papacake gedoopt. Benodigd voor een hele flinke berg pannenkoeken…
Ketchup
Zo maken wij onze eigen ketchup: Een pot van 200 gram tomatenpuree Een scheutje van onze eigen waterkefir (kan ook wei of zuurkoolvocht zijn en dient om de fermentatie te…
Harissa
Dit is echt heel erg lekker. Ons potje Harissa was op terwijl we aan het koken waren. Een snelle blik op de ingrediënten leerde ons dat we dat vast en…
Glutenarm desembrood
Als er 1 recept is waar we echt trots op zijn dan is het dit wel. Sinds een half jaar hebben we onze eigen desem cultuur waarmee we iedere vrije…
Humus met geroosterde pompoen
Het plan was een salade met gekookte bietjes, avocado, boekweit etc. Maar het was weer zo'n vrijdag. Druk met van alles en nog wat en ineens was het laat. Te…
- Go to the previous page
- 1
- …
- 3
- 4
- 5
- 6