Corona lockdown dag 10: Chocostrudel
Vanmorgen voor ‘toetje’ bij het ontbijt een hele reep melkchocolade ingepakt in bladerdeeg en bedekt met grof gevijzelde noten... heerlijk! De rest van het ontbijt bestond uit skillet brood, gekookte…
Vanmorgen voor ‘toetje’ bij het ontbijt een hele reep melkchocolade ingepakt in bladerdeeg en bedekt met grof gevijzelde noten... heerlijk! De rest van het ontbijt bestond uit skillet brood, gekookte…
Rode kool salade 1 rode kool gesneden2 wortelen geraspt1 appel in kleine stukjesHandje gedroogde en gesneden abrikozenCitroensapZoutHennepolie Ovenaardappeltjes 1 kg verse aardappeltjes gewassen, geschild en in blokjes gesneden2 uien grof…
Vandaag een heerlijke maaltijdsalade van verschillende soorten vis en ons eigen desembrood van gisteren. Allereerst hebben we de borden klaargezet met een bedje van bladspinazie en een pluk geraspte courgette.…
Na een paar dagen met vlees vandaag lekker fris en vegan gegeten. Het werd een supersnelle frisse roerbak met een heerlijke soya saus. De saus 1 flinke theelepel rietsuikermelasse3 theelepels…
Dit is het favoriete drankje van Yara: Een kaneelstokjeEen handje kardemom peulen2 steranijs5 kruidnagelen10 zwarte peperkorrelsEen handje venkelzaad Vijzel alles tot de peperkorrels gemalen zijn, de kardemom en steranijs open…
Gisterenavond heb ik samen met Nils het deeg gemaakt voor dit fantastische zuurdesembrood: 150 gram gierstmeel150 gram einkornmeel200 gram speltbloem1,5 theelepel zout1,5 eetlepel Fiber Husk Psyliumvezel5 eetlepels pompoenpitten200 ml natte…
In het artikel “Hoe zat dat ook al weer met dat eten van ons” heb ik eerder al beschreven hoe wij eten. Deze dagen houden wij ons hier strikt aan.…
Afgelopen zomer in Normandië hebben we op één van de laatste dagen in blik foie gras gekocht. Het was een prijzig blik en we namen het mee voor een bijzonder…
Yes! Eindelijk is het gelukt om pizza’s te maken die binnen ons eetpatroon vallen, relatief gezond zijn en ook nog eens veel lekkerder zijn dan alle pizza’s die we hier…
Zie hier het recept Vandaag iets anders gemaakt door onder de koolbladeren nog een laagje kool en orzo in bouillon te leggen.