Smoup

Smoup

Smoup?

Stel je hebt een dag flink gezondigd qua voeding. En stel, uitgebreid warm eten gaat hem echt niet meer worden… wat dan?

Wij zijn vandaag naar het Bier en Braad festival geweest van Haagse brouwerij Kompaan. Super gaaf kleinschalig festival met, uiteraard, BBQ, maar ook leuke kraampjes, heerlijke muziek en zelf ambachten als een smid en een barbier. Die laatste heeft onze Nils voorzien van frisse strakke looks.

Natuurlijk lukt het dan niet om vast te houden aan een voedingspatroon. Nog los daarvan hebben we ook echt geen zin meer in zwaar eten.

Even een snelle smoothie dan? Is dat avondeten? Wat nu als we het opdienen als soep en leuk aan kleden? Een beetje zoals de groene vriendelijke bowl die we wel eens maken maar dan zonder muesli?

En zo werd onze smoothiesoup of smoup geboren:

  • Maal een klein handje amandelen fijn tot meel
  • Voeg hier een halve liter kokoswater aan toe
  • Voeg vier gesneden dadels toe
  • Voeg een bakje (200gr) gewassen bladspinazie toe
  • Voeg 3-4 bevroren bananen toe
  • Mix tot een prachtige gladde smoothie
  • Garneer met geroosterd lijnzaad, chiazaad, moerbeien, kiwi, watermeloen of… wat je toevallig in huis hebt
Close Menu