Hoe zit dat nu met gluten en granen?

Hoe zit dat nu met gluten en granen?

Zojuist dit zeer duidelijke en nuttige artikel gelezen. Glutenvrij betekent dus niet vrij van gluten, maar vrij van schadelijke gluten. Ook ‘glutenvrije’ granen als rijst en teff bevatten gluten, maar deze zijn van een andere variant en niet schadelijk voor mensen met een gluten intolerantie.

Close Menu