Benodigdheden:
- 200 gram doves farm zelfrijzende bloem
- 2 eetlepels maanzaad
- 200 gram roomboter op kamertemperatuur
- 100 gram rietsuiker
- 1 biologische citroen
- 4 eieren
Bereiding:
Meng bloem en maanzaad en zet apart. Maak de citroen goed schoon. Rasp de schil en zet apart. Pers de citroen en zet het sap apart. Klop in een schone kom de boter zacht. Voeg schep voor schep de suiker toe. Voeg de citroenrasp toe. Voeg 1 voor 1 de eieren toe en daarna het citroensap. Voeg lepel voor lepel het bloemmengsel toe.
Bak af op 180 graden gedurende 45 min.
