Corona lockdown dag 10: stampot wintergroenten

Corona lockdown dag 10: stampot wintergroenten

Vandaag een heerlijke frisse stampot gemaakt:

  • 500 gram aardappeltjes
  • 1 pastinaak
  • 2 laurierblaadjes
  • Handje diepvries erwtjes
  • 1 prei ragfijn gesneden
  • Rucola
  • 1 rode peper fijn gesneden
  • Restje cottage cheese 1-2 el
  • 50 gram roomboter

Kook aardappelen en pastinaak samen, voeg de laatste 5 min de erwten toe. Stamp fijn, roer er de overige ingrediënten door.

Wij hebben snelle hamburgers gemaakt van runder- en kalfsgehakt. De runderburgers met een pittige rub van zout, peper, knoflook, gerookte paprikapoeder en gemalen tijm. De kalfsburgers met diverse gedroogde Italiaanse kruiden.

💩 Eet smakelijk!!! 💩

Close Menu