Hoe een kalfje in 2 dagen de wereld rond ging
Dag 1: Schotland - Zweden - België Het was zondag, winters, koud en we hadden zin om een lekkere stoofpot te maken. Normaliter doen we dat met rode wijn en…
Supersnelle kokossoep met inktvis en gamba’s
Wat gaan we vandaag lunchen? Het is dinsdag, gebakken visje van de markt? Nee, dat viel vorige keer zo tegen. Toch een keer fastfood? Nee, ook geen goed plan. We…
Corona lockdown dag 14: Miso ramen lunch
Na een supergezond ontbijt nu ook een super gezonde lunch. Benodigd 1 pakje glutenvrije noodles naar keuze200 gram blokjes gerookt spek2 el kokosolie4 uien4 stengels bleekselderijeen handje gedroogde eekhoorntjesbrood geweld…
Corona lockdown dag 3&4: Erwtensoep
Gelijktijdig met de bloemkoolcurry stond er een fantastische pan erwtensoep te pruttelen waar we twee dagen van genoten hebben. Benodigdheden: 500-1000 gr hamschijf of varkenspoot250 gram gerookte spekblokjes1-2 rookworsten500 gram…
Winterse miso groentesoep met eekhoorntjesbrood
Vandaag een lekkere pittige maaltijdsoep. Benodigd 2 uien gesnipperd6 teentjes knoflook in dunne plakjes3 eetlepels rijstolie1 koolrabi in blokjes2 wortels in blokjes5 stengels bleekselderij fijn gesneden2 paprika’s geel & roodEen…
Zoete aardappelsoep met garnalen
Benodigdheden 3 flinke winterpenen in kleine blokjes 3 bataten of zoete aardappels in kleine blokjes 3 el witte amandelpasta 2 uien 4 tenen knoflook 2 bio groentebouillon blokjes Rode curry…
Posteleinsoep
Benodigdheden Verse postelein Knolselderij Venkel Appel Bouillon Ui Knoflook Massala Bereiding Uitje fruiten met de knoflook. Knollen in blokjes snijden en toevoegen. Bakken tot ze zacht zijn en dan bouillon…
Herftsgroentensoep
Benodigd Een ui Een prei 4 stengels bleekselderij Een pastinaak Een halve knolselderij Een zoete aardappel Een pompoen Bouillon Cajun kruiden Kaneel Knoflookgranulaat Zout Peper Pompoenpitten Zachte geitenkaas Balsamico crème…
Paksoi kokossoep met gestoomde broccoli en kerrie kippendijen
Supersnel, supereenvoudig en superlekker. Bovendien koolhydraatarm en gezond! Benodigdheden: Soep 4 teentjes knoflook klein gesneden 1 grote paksoi 3-4 wortels 2 theelepels Garam massala poeder of kerriepoeder 1 eetlepel kokosolie…
Misosoep met paddestoelen en noodles
Vandaag een heerlijke en gezonde maaltijdsoep gemaakt. Benodigd: Twee flinke uien gesnipperd Vier tenen knoflook in plakjes Een bakje shi-take Een bakje oesterzwammen Vier wortelen, fijn geraspt Twee stengels bleekselderij…
Uiensoep van French Guy Cooking
Samen met de bouillon is dit een soep waar je gerust een hele dag voor uit kunt trekken. Als de bouillon eenmaal klaar is geldt dat zeker nog niet voor de uiensoep.…