Waterkefir

Waterkefir is zo'n bijzonder product, hier zou ik een boek over kunnen schrijven. In het kort is het een populatie gisten en bacteriën die in water leven en gevoed moeten…

Continue ReadingWaterkefir

Ketchup

Zo maken wij onze eigen ketchup: Een pot van 200 gram tomatenpuree Een scheutje van onze eigen waterkefir (kan ook wei of zuurkoolvocht zijn en dient om de fermentatie te…

Continue ReadingKetchup