Voor godsdienst kregen we de opdracht iemand te helpen gedurende de lockdown: Ik heb ervoor gekozen om voor de oudere mensen in verzorgingstehuis De Opmaat een gezonde biologische glutenvrije cake…
En wat eten we dan? Het lievelingsontbijt van de kinderen: Fluffy pancakes met zelfgemaakte vanillekwark en verse aardbeien. Het recept voor de pancakes Deze keer wel wat eenvoudiger gehouden. Alleen…
Dit is geen nieuw recept, maar in deze moeilijke tijden van Corona wel een absoluut zomers comfort food boordevol goede voedingsstoffen. Shakshuka Desembrood
Na een supergezond ontbijt nu ook een super gezonde lunch. Benodigd 1 pakje glutenvrije noodles naar keuze200 gram blokjes gerookt spek2 el kokosolie4 uien4 stengels bleekselderijeen handje gedroogde eekhoorntjesbrood geweld…
Deze keer een recept in foto’s, de bereiding laat zich raden 😃 Rooster bieten, pompoen, ui en knoflook in olie met zout en peper Rooster in een droge pan de…
Een heerlijke lunch met Skillet desembrood, verse rode kool salade en zelfgemaakte humus. Humus Meng in de blender een blik kikkererwten, hennepolie, zout, peper, verse kruiden en een teentje knoflook.…
Afgelopen zomer in Normandië hebben we op één van de laatste dagen in blik foie gras gekocht. Het was een prijzig blik en we namen het mee voor een bijzonder…
Yes! Eindelijk is het gelukt om pizza’s te maken die binnen ons eetpatroon vallen, relatief gezond zijn en ook nog eens veel lekkerder zijn dan alle pizza’s die we hier…
Meng in de blender een handje amandelen, een handje hazelnoten en een handje cashewnoten met een flinke scheut sesamolie, wat zout en een eetlepel (had minder gemogen) rietsuiker. Meng tot…
De kip Neem een hele Gildehoen kip en laat deze op kamertemperatuur komen. Maak een rub van: 1 eetlepel grove gemalen peper1 eetlepel zout1 theelepel gerookte paprika poeder2 theelepels knoflookpoeder2…
Hoewel we er eigenlijk helemaal geen zin in hadden -we zijn door voedselvergiftiging (oesters met norovirus) meer dan een week allemaal echt ziek geweest- hebben we ons er vandaag toch…