En wat eten we dan? Het lievelingsontbijt van de kinderen:
Fluffy pancakes met zelfgemaakte vanillekwark en verse aardbeien.
Deze keer wel wat eenvoudiger gehouden. Alleen twee mokken glutenvrij zelfrijzend meel, een theelepel wijnsteen bakpoeder, een theelepel zout, 3 eitjes, 2 appels, een liter amandelmelk en wat olijfolie.
De vanillekwark
200 ml volle kwark mengen met 1 flinke theelepel zelfgemaakte poedersuiker (rietsuiker in de Magimix blender) en een theelepel vanillemerg.
